92 Bodové hodnocení! Pít hned nebo nechat ve sklepě až 5 let. Není třeba dekantovat. Winiveria je vinařství krásného resortu Chateau Mere, jednoho z prvních agroturistických center v Gruzii. Založil je George Piradashivili počátkem roku 2000 ve vesnici Vardisubani a dnes patří k nejznámějším gruzínským destinacím vinařské turistiky. Winiveria vyrábí v omezeném množství širokou škálu kachetských vín v evropském i tradičním stylu s původními odrůdami hroznů, jako jsou Kisi, Khikhvi, Kakhetian Mtsvane, Rkatsiteli a Saperavi. Hrozny pocházejí z místních vinic starých 20 až 25 let. Winiveria Kisi je bílé víno vyráběné v evropském stylu z hroznů odrůdy Kisi, které rostou ve východní Gruzii ve vinařské oblasti Kachetie. Kvašení trvá v průměru dva týdny při kontrolované teplotě 13-15 °C. Toto jemné bílé víno s mladým a svěžím charakterem má zářivě zlatožlutou barvu a vůni kdoulí, hrušek, limetek a zelených jablek. Zasáhne je vyvážená kyselinka a kulatá chuť. Díky tomu je Winiveria Kisi ideálním letním vínem, které se podává při teplotě 10-12 ºC, v kombinaci s rybami, sýry, houbami a saláty.