93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Jean Bouchard má dlouhou a bohatou historii, která sahá až do poloviny 19. století. V roce 1903 vinařství koupilo vinařství Albert Bichot, významný producent v regionu. Rodina Bichotů do vinařství výrazně investovala, rozšířila vinice a vytvořila z něj burgundskou velmoc, kterou je dnes. Mezi úžasnou nabídkou vín Chardonnay z jedné vinice tohoto vinařství můžete objevit "La Justice", krásné Pinot Noir z apelace Gevrey-Chambertin. Tato podoblast je význačná svými charakteristickými červenými víny, která přinášejí více chuti, barvy a průraznosti než mnohá jiná elegantní vína, která najdete v celém Burgundsku. "La Justice" je ideální víno pro seznámení s touto jedinečnou apelací. Víno se představuje sytě šarlatovou barvou a ovocným buketem, v němž dominují zejména tmavé peckoviny, jako jsou švestky a třešně. V ústech působí plným dojmem, s nádherně vyváženou chutí červeného ovoce a vynikající strukturou, které by prospělo zrání v láhvi. Závěr je dlouhý a uspokojivý, s náznaky minerality. Zvažte kombinaci s klasickými burgundskými pokrmy, jako je hovězí bourguignon, hovězí svíčková Aubrac nebo rafinované sýry. Dobře se hodí i k bohatým dezertům, jako je třešňový koláč.