95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Domaine Huet je rodinný podnik s bohatou historií výroby elegantních a komplexních francouzských vín. Vinařství založil vinař Victor Huet v roce 1928, nyní jej vede jeho syn Gaston. Vinařství se nachází v oblasti Vouvray v údolí Loiry a jeho chloubou je 30 akrů Chenin Blanc, které Gaston zdědil a které rostou na mělkých kamenitých půdách. Víno Clos du Bourg Sec je nejsušší Chenin Blanc v nabídce Domaine Huet. Hrozny pochází ze stejnojmenné vinice bohaté na vápenec, která je považována za jednu z nejlepších parcel ve Vouvray. Vůně je plná ovocného sadu, medu a provensálských bylin. Chenin Blanc kvasí v kombinaci nerezové oceli a starých dubových sudů a poté zraje 6 měsíců. V chuti se objevují pikantní tóny a šťavnatá kyselinka, ale celkový dojem je elegance, čistota a tradice. Hledejte tóny jablek, hrušek a meruněk, doplněné o náznaky medové plástve, kardamonu, rozmarýnu a kamenité minerality. Toto bílé víno z Loiry je připraveno k pití, ale má také velký potenciál pro další zrání ve sklepě. Párujte ho s bílými rybami nebo ostrými sýry.