94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Toto lahodné Rosé Grand Crú bylo zpracováno ze 70 % z hroznů odrůdy Pinot Noir a 30 % z hroznů odrůdy Chardonnay. Ovoce vyjádřené pro toto víno jsou pouze ty nejlepší hrozny 1er Crú a Grand Crú, které jsou ručně sbírány pro malou produkci. Obsah alkoholu je 12,5 %. Toto šampaňské má lákavou lososově růžovou barvu a fascinující jemnou perličku, která vydrží. Vůně je intenzivní s červeným ovocem oděným do růžové barvy a teplou opečenou vanilkou. V první chuti se objevuje kompot z bílých třešní, fleur de sel, opečená brioška se smetanou. Terciální nuance sadového květu dodávají jemný květinový nádech. Svěží, ovocné a vinné s lahodnou kyselinkou. Zázvor a citrusová kůra přebírají hlavní roli v grandiózním finále. Podávejte vychlazené, při teplotě 7 °C. Vychutnejte si k červenému ovoci (zejména bobulovinám) nebo vařenému lososu jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkým jídlům, jemným sýrům a čerstvé nebo dušené zelenině. Rodina Maillartů se věnuje pěstování vinné révy již od roku 1753. Nicolas Maillart je devátou generací, která dohlíží na vinice v Chamery. Zůstávajíce věrni tradicím oblasti Champagne, je panství Maillart osázeno pouze odrůdami Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %). Většina vinic je vysazena na středním svahu, v terroir Bouzy, který je příznivý pro pěstování a sklizeň v chladném podnebí. Hrozny procházejí 52hodinovou macerací, která jim dodává krásnou barvu. Lahve odpočívají na kvasničných kalech nejméně jeden rok a těsně před uvedením na trh se vyklopí.