94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Podávejte chlazené. Maison Laherte-Frères byl založen v roce 1889 Jeanem Baptistem Lahertem a dnes jej vede Aurelien Laherte, jeden z nových biodynamických výrobců na současné šampaňské scéně. Společnost vlastní přibližně 11 hektarů vinic, které se rozkládají ve třech různých oblastech. Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay se pěstují na jižní straně Epernay mezi obcemi Chavot, Épernay, Vaudancourt, Moussy, Mancy a Morangis. Chardonnay 1er Cru se pěstuje v Côte de Blancs poblíž Vertus a Voipreux. A konečně vinice v údolí Vallèe de la Marne v Le Breuil a Boursault jsou celé osázeny odrůdou Pinot Meunier. Brut Blanc de Blancs Nature je šampaňské velkého charakteru, které vzniklo spojením nejlepších parcel Chardonnay domu Laherte Frères. Název na etiketě "Nature" naznačuje úplnou absenci konečného dávkování. Toto Blanc de Blancs má slámově žlutou barvu a jemnou a vytrvalou perlaci. Aromatický profil se otevírá květinovými tóny, po nichž následuje exotické ovoce, strouhanka a křídové nuance. V ústech je víno rozhodné, s intenzivními minerálními tóny, které hraničí se slaností. Velmi elegantní šampaňské s pronikavým a vytrvalým závěrem. Božsky se hodí k ústřicím, ale je perfektní ke všem rybím carpaccio a sushi.