91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Název údolí Bessa je odvozen od vzpurného kmene Thráků, Besů, kteří se v této oblasti usadili před několika tisíci lety. Nyní se zde nachází vinařství Bessa Valley, které navazuje na starobylou vinařskou tradici dřívějších obyvatel údolí. Vinařství, které bylo založeno v roce 2001, vlastní a vede hrabě Stephan von Neipperg, odborník na víno s bohatou zkušeností z Bordeaux. Tento region ho přitahoval pro svůj nádherný terroir. Vinařství Bessa Valley čerpá ze 140 hektarů na úpatí pohoří Rodopy. Jsou osídleny převážně révou vinnou odrůd Rhone a Bordeaux, která zapouští kořeny do vápencových a jílovitých půd. Enira White je plná směs jižní Rhôny složená z odrůd Marsanne, Roussane a Viognier. Ve vůni se objevují citrusové tóny, zelené jablko, meruňka a tropické tóny melounu. V chuti se projevuje vysoká kyselost, trpká chuť angreštu a grapefruitu se mísí s mineralitou a medovými tóny. Jak se víno otevírá, objevuje se lehký nádech oříšků. Nyní je velmi příjemné, s velkým prostorem pro další zrání. Párujte ho s krémovými těstovinami, bílými rybami nebo kuřecím masem.