91 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Mezi impozantním bulharským pohořím Rodopy a mohutnou řekou Maricí se nachází údolí Bessa, které bylo kdysi domovem starověkého thráckého národa. Dnes je známé svými vynikajícími víny díky průkopníkům, jako byl hrabě Stephan von Neipperg, majitel uznávaného zámku Chateau Canon La Gaffeliere v Bordeaux, který rozpoznal potenciál místního terroir. Zvláštností tohoto místa je jílovitá vápencová půda a teplé léto, které zmírňují nedaleké hory a říční systém. Celkem má vinařství Bessa Valley 140 hektarů vinic osázených převážně odrůdami Bordeaux, jako je Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Toto konkrétní cuvee je oslavou Merlotu s příměsí Syrahu pro větší komplexnost. Ve vůni si okamžitě všimnete bohatých tónů tmavého ovoce, jako jsou borůvky, cassis a zralé švestky, spolu s hlubšími tóny koření, hořké čokolády a tabákových listů. První doušek odhalí velmi přístupný chuťový profil s měkkými tříslovinami, velkorysým středním tělem a dlouhým kořenitým závěrem. Díky své nenáročnosti a jasnému ovoci se toto víno skvěle hodí k uzeninám a sýrům i k italským pokrmům, jako jsou lasagne.