Palírna Isautier se nachází v Saint-Pierre na jihu ostrova Réunion. Tato rodinná palírna je nejstarší palírnou a nejstarší společností na ostrově. Stojí na více než 176 letech historie a dnes ji provozuje již sedmá generace rodiny. Isautier je jednou z mála palíren na světě, které vyrábí jak tradiční stařené rumy z melasy, tak agricole rumy z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Výjimečný terroir ostrova Réunion a dlouhá rodinná tradice dala vzniknout rumům, které jsou svěží, ovocné a jemně dřevité s typickým tónem mořské vody. Isautier 12 ans Alfred Rhum Vieux Tento rum vzdává hold Alfredu Isautierovi, tvůrci ikonické trojúhelníkové láhve domu Isautier, který se zasloužil o modernizaci společnosti prostřednictvím řady inovací. Rum vyjadřuje veškerou bohatost a eleganci terroiru ostrova Réunion. V jeho chuti se harmonicky snoubí ovocné a dřevité tóny. Tento tradiční rum (vyráběný z melasy) byl vyroben kontinální destilací v roce 2005. Vybrán byl rum s výjimečným potenciálem, který byl.