94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Vinařská oblast Soave v kopcích východně od Verony je nejznámější svými svěžími bílými víny vyráběnými z původních hroznů Garganega, ale rodina Inama je odhodlána ukázat světu skutečný rozsah neuvěřitelného potenciálu své domoviny. Rodina vyrábí víno na svém panství již více než padesát let od jeho založení Giuseppem Inamou a poprvé začala vyrábět tento ikonický italský Sauvignon Blanc na počátku 90. let, kdy do společnosti nastoupil Giuseppův vizionářský syn Stefano. Vulcaia Fume se vyrábí ve svůdném kouřovém stylu s kvašením ve 30 % vysoce opečených nových dubových sudech a 70 % použitých sudech, které poskytují jemnou rovnováhu mezi svěžím ovocným charakterem a hlubokými kořeněnými a vanilkovými tóny. Ve vůni se objevují silné vůně zralého tropického ovoce, citrusů a bílých květů, které jsou doplněny tóny vanilky a pražených kávových zrn. První doušek odhalí opulentní texturu a povzbuzující chuť peckovin doplněnou bohatými máslovými tóny. Tento jedinečný Sauvignon Blanc skutečně vyjadřuje potenciál terroir Soave s bohatou vulkanickou půdou a mírným klimatem. V průběhu let posbíralo Vulcaia Fume po celém světě spoustu ocenění a získalo pověst jednoho z nejlepších a nejneobvyklejších bílých vín, která se dnes v Itálii vyrábějí.
