94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Dovolte, abychom vám představili Domaine Jessiaume, jedno z nejlepších vinařství, které zdobí malebnou krajinu Burgundska. Bylo založeno rodinou Jessiaume v roce 1850, ale v dnešní době je v bezpečných rukou Dr. Jean-François Le Bigota, který uvedl vinařství do moderní éry ekologického vinařství s minimálními zásahy. Domaine Jessiaume získává hrozny z řady fantastických apelací a Premier Cru v rámci Côte de Beaune - mnohé z nich jsou důležitými zastávkami na vaší cestě za burgundským vínem. "Les Cents Vignes" je jedním z takových Premier Cru, s nádhernou jílovitou vápencovou půdou, která jeho vínům propůjčuje silnou zemitou a minerální žílu. Les Cents Vignes je stoprocentní víno odrůdy Pinot Noir, které se ve sklenici objevuje se zářivě šarlatovým odstínem. V nose se do popředí derou zvídavé tóny moruše, malin, vlhké země a pepře. Víno je středně plné, ale obsahuje intenzivní, soustředěnou páteř čistého ovoce, která mu dodává impozantní charakter. V jádru hledejte červené třešně, maliny, šeřík a houby s jemně minerálním závěrem. Při snoubení tohoto vína ho vyzkoušejte vedle hutného houbového rizota, měkkého sýra nebo vydatného jehněčího kotlety.