93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Le Tradition je krásné zlatavé šampaňské s pronikavou vůní zralého sadového ovoce, citrusů a pečiva, jako je chléb a jablečný koláč. Objevíte v ní také nejslabší náznaky koření díky 36% podílu odrůdy Pinot Noir, která tvoří tuto směs. Zbytek tvoří Chardonnay a všechny hrozny jsou sklizeny z parcel Premier Cru v oblastech Côte des Blancs a Montagne de Reims v Champagne. Champagne De Saint Gall je jedno z předních vinařství v Champagne, které se nachází v malebné obci Avize. Již více než 50 let je součástí Union Champagne, "družstva družstev", které tvoří páteř vysoce kvalitního vína v oblasti Champagne. Společnost De Saint Gall dosahuje dokonalé rovnováhy mezi tradicí a technologií a vytváří úžasnou řadu vín z hroznů odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Na patře můžete objevit krásné spojení těchto dvou slavných šampaňských hroznů. Červené jablko, zázvor a skořice se setkávají s intenzivními tóny hrušky, křehkého chleba a čistého citronu. Závěr je dlouhý a křídový a celý zážitek pohání očistná kyselinka a jemné bublinky. Navzdory svému názvu přináší Le Tradition zajímavý nový pohled na tradiční šampaňské. Zvažte jeho kombinaci s pokrmy ze zeleninových směsí nebo sezamovým hovězím masem.