94 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ve sklepě 3-5 let. Není třeba dekantovat. Podávejte při teplotě 10/12 °C. Ca 'del Bosco je bezesporu pilířem oblasti Franciacorta. Tato velmi významná společnost se zrodila v polovině 60. let minulého století, kdy Annamaria Clementi Zanella koupila malý dům s vinicemi v obci Erbusco. Historii vinařství však zahájil syn Annamarie, Maurizio Zanella, který dokázal rozpoznat charakteristické rysy oblasti Franciacorta. Na počátku 70. let 20. století se Maurizio stal předchůdcem zvelebování těchto oblastí a proměnil malý dům v jedno z nejmodernějších a nejproduktivnějších vinařství v Itálii. Franciacorta Dosaggio Zéro DOCG "Vintage Collection" se získává z dovedné směsi 25 základních vín, vyrobených z hroznů odrůd Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir. Mošty kvasí v malých dubových sudech a výsledné víno zůstává 48 měsíců na kalu. Jedná se o víno s velkou elegancí a osobitostí a sytě slámově žlutou barvou. Bublinky jsou jemné a vytrvalé. Ve vůni se projevuje vůně čerstvého ovoce, tóny chlebové kůrky a lískových oříšků. V chuti je plné a kulaté, s hořkou dochutí. Krásně se hodí k rizotu s aromatickými bylinkami a je vynikajícím aperitivem.