94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Auvigue je rodinné vinařství s kořeny v jižních oblastech Burgundska, které sahají až do 17. století. V roce 1946 založil Francis Auvigue "Moulin du Pont", mlýn přeměněný na vinařství, který dodnes slouží jako sídlo rodiny. Současnými členy rodiny Auvigue jsou Michel a Jean-Pierre, dva bratři, kteří se snaží o minimální zásahy a důsledně vyjadřují terroir použitím hroznů, které balancují na hranici zralosti. Jejich vína jsou typická svou jemností, květinovými vůněmi a nepopiratelným minerálním nádechem, který definuje označení Pouilly-Fuissé. Víno Vieilles Vignes, sklízené z vinic v AOC Pouilly-Fuissé s průměrným věkem 80 let, má vyzrálý, dobře zakulacený styl. Vyznačuje se aromatickou vůní s výraznými tóny bílých květů, citrusových plodů, nektarinek a minerality. Jeho světle žlutá barva odráží chuť, kterou najdete v každém soustu - křupavý citron Meyer, květ akácie, zimolez a máslovou strukturu s příměsí dubu. Přemýšlejte o jeho kombinaci s jakýmkoli krémovým pokrmem z mořských plodů, drůbeže, zvěřiny nebo s charcuterie. Víno Vieilles Vignes z Auvigue je dokonale příjemné již nyní, ale má spoustu potenciálu k dalšímu rozvoji, stačí mu pár let ve sklepě.