Michel Cluizel si nechal patentovat ochrannou známku „Noble Ingredients“ (vznešené suroviny), což znamená, že ve svých výrobcích používá pouze čisté kakaové máslo bez jakýchkoliv příměsí rostlinných tuků, třtinový cukr místo řepného, přírodní Burbon vanilku namísto vanilinu, nepoužívá sojový lecitin ani umělá aromata a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů, některé dokonce v biokvalitě. Celofánový balíček 18  jednotlivě balených čtverečků (5g) pěti druhů hořkých a dvou mléčných plantážních čokolád Michel Cluizel. Maralumi Noir - zlatá medaile - Academy of Chocolate Londýn 2007, první místo - Salon du Chocolat Paříž 2005Mangaro Noir - první místo - Salon du Chocolat Paříž 2003 a stříbrná medaile - Academy of Chocolate 2007.