93 Bodové hodnocení! Pijte ho hned nebo ho nechte 10 let ležet ve sklepě. Není třeba dekantovat. Villard Fine Wines, které založil Thierry Villard v roce 1989, je prémiové rodinné vinařství z Chile, které je považováno za jednoho z nejlepších výrobců v údolí Casablanca. Díky výjimečnému terroir a jedinečným vlastnostem údolí zavedla nová generace inovativní vinařské techniky, aby vytvořila nová superprémiová vína s vynikající strukturou a elegancí. Hrozny 100% Rulandského modrého jsou vysazeny na jílovitohlinité půdě v údolí Casablanca. Sklízí se ručně a hrozny se před alkoholovým a jablečno-mléčným kvašením podrobují sedmidenní studené maceraci. Výsledné víno zraje 10 měsíců v sudech z francouzského dubu. Produkce je omezena na méně než 6000 lahví. Ve sklenici má víno nádhernou jasně jahodově červenou barvu. Čichový profil je bohatý a intenzivní s vůní čerstvých bobulí, jahod, čokolády a jemných tónů francouzského dubu. V chuti se projevuje dobrá komplexnost mezi ovocem a dřevem s tóny vlhkosti a kůže. Toto Rulandské modré má dobrou strukturu a elegantní charakter s příjemným a dlouhým závěrem. Vyzkoušejte ho k pečenému mořskému vlku, bílému masu, vegetariánským těstovinovým pokrmům a středně starým sýrům.