96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Víno Giusto di Notri se otevírá opojnou vůní ostružin, švestek a sušených květin, zatímco chuť nabízí jemně zrnité třísloviny a působivou strukturu, která pomůže vínu dobře zestárnout v příštích zhruba deseti letech. Je působivým partnerem bohatých pokrmů, jako je hovězí bourguignon nebo mísa čerstvých těstovin podávaných s vydatnou omáčkou ragu. Toto víno nese svůj název podle patrona Suvereta, "Giusto", kde se nachází panství Tua Rita. Víno Giusto di Notri, inspirované velkými víny z Bordeaux, je mistrovskou směsí odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc, které jsou na panství vysázeny na oblázkové půdě. Po zářijové sklizni se slupky a šťáva z hroznů macerují až 30 dní, aby se vínu dodala intenzita. Mladé víno pak zraje 20 měsíců v sudech z francouzského dubu, než se stáčí do lahví a uvede na trh. Sídlo Tua Rita založila Rita Tua se svým manželem, kteří ho koupili v roce 1984. V roce 2000 získala usedlost mezinárodní uznání, když legendární vinařský kritik Robert Parker udělil jejich jednoodrůdovému vínu Merlot Redigaffi perfektní 100bodové hodnocení. Dnes má Tua Rita pověst výrobce jedněch z nejpůsobivějších toskánských vín Super Tuscan.