První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Rodina Teelingů je známá pro svou vizi dělat věci jinak a jejich whiskey jsou tomu důkazem. Teeling whiskey byla a je vyráběna vždy jen v malých omezených várkách. Tato whiskey z Teeling portfolia je jedna z mála single grain whiskey na světě a zakládá se na pečlivě vybrané whiskey, která zraje ve vinných sudech, což je ve výrobě irské whiskey zcela unikátní proces. Na World Whiskies Awards 2014 byla oceněna jako nejlepší obilná whiskey. Použití unikátních přísad, především kukuřice, a moderních technik, jako je destilace na kolonovém přístroji, utváří mimořádně čistou, jemnou a nasládlou whiskey. Teeling Single Grain zraje výhradně v sudech po kalifornském Cabernet Sauvignonu, což whiskey dodává hloubku, výraznou měděně jantarovou barvu a silné tóny koření, šťavnatého červeného ovoce a hroznů. Jako všechny whiskey Teeling je lahvována při 46 % bez použití studené filtrace.