94 Bodové hodnocení! Pijte jej nyní nebo nechte ležet ve sklepě 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Sleight of Hand Cellars, které je všeobecně považováno za jedno z nejpohodovějších a nejnadějnějších vinařství ve státě Washington, bylo založeno v roce 2007 a sídlí ve Walla Walla. Jeho zakladatelé jsou vášnivými milovníky hudby a ve skutečnosti je název vinařství inspirován písní seattleské skupiny Pearl Jam a jejich degustační místnosti jsou plné desek. Jejich krásné etikety připomínají dobové plakáty z kouzelnických show z 20. a 30. let minulého století. Psychedelic by Sleight of Hand je senzační červené víno vyrobené z hroznů odrůdy Syrah, které pochází z vinice Stoney Vine estate. Hrozny byly otlučeny a víno poté zrálo 16 měsíců ve francouzských dubových sudech. Aromatický profil vína je neuvěřitelně intenzivní, s vůní ostružin, lesních plodů, fialek, oliv, kávy, hořké čokolády a několika závěrečnými tóny kouře. V chuti je víno komplexní a plné charakteru, kořenité a robustní, s tříslovinami pokrývajícími ústa a lahodnou chutí ostružin, kůže, pepře, lékořice a divokých bylin. Víno se uzavírá dlouhým, vytrvalým závěrem. Je to ideální víno na grilování, ale hodí se i k pečenému masu a zvěřině.