Montmija Signature je směsí odrůd Syrah (45%), Grenache (25%), Carignan (25%) a Mourvèdre (5%). Sklizeň probíhá kombinovaně ručně i mechanicky, podle přístupnosti vinic. Víno ze zpracovává v nerezových tancích, bez použití dřevěných sudů.   Víno je elegantní, komplexní a koncentrované, s tóny ovoce a koření. Podávejte vychlazené na 18℃.   Dobře se hodí ke grilovaným nebo pomalu pečeným masům, a to jak drůbeží tak i hovězí. Také k čokoládovým dortům nebo zralým sýrům.  .