Tato řada prémiových ukrajinských brandy Shabo byla vytvořena pro opravdové znalce tohoto ušlechtilého nápoje. Vyrábí se z prémiových francouzských, španělských, gruzínských a ukrajinských brandy destilátů zrajících v dubových sudech po dobu 5 až 10 let. Díky dokonalé asambláži dokázali v Shabo vytvořit jedinečnou směs - živou a skvělou, s harmonickým buketem a jemnou chutí s tóny květin a lehkými tóny stárnutí. Každá 0,5 l láhev se vyrábí z více než 4,5 kg vybraných hroznů. K výrobě této 5-ti leté brandy Shabo Grande Reserve se používají hrozny z odrůd Aligote, Rkaciteli a dalších odrůd bílých hroznů. Vzniká asambláží šesti prémiových francouzských, španělských, gruzínských destilátů a také dalších brandy destilátů zrajících po dobu až 10 let.