Za značkou S. B. S. neboli Single Barrel Selection stojí dánská společnost 1423. Založena byla v roce 2008 a zabývá se vyhledáváním zajímavostí ve světě rumů, které nechává v Dánsku dále zrát a následně lahvuje jako single cask edice. Každá edice má jedinečný charakter a chuťový profil a je k dispozici jen ve velmi omezeném množství. S. B. S. Australia 2017 Bourbon and Oloroso Cask Této edice bylo naplněno pouze 189 lahví. Rum byl destilován v roce 2017 v Austrálii, lahvován byl v lednu 2024 v Dánsku. Vstupní surovinou byla melasa, která byla destilována na kontinuálním zařízení. Rum zrál v sudech po bourbonu a oloroso sherry a lahvován byl při síle 54 % bez použití filtrace za studena. Aroma: citrusová a ovocná vůně se prolíná s jemnými tóny fíků a karamelu. Chuť: sušené ovoce a fíky doprovázené karamelovým závěrem.