Palírna Sadler's se nachází v srdci slavné a průmyslové  anglické  „Black Country“. Společnost založil v roce 1861 Nathaniel Sadler a později ji rozšířil Thomas Alexander Sadler. Dnes palírna vede potomek 6. generace Chris Sadler. Každá láhev obsahuje známou postavu z podsvětí, které obýval gang Peaky Blinder v 90. letech 19. století. Pečetí kvality je design od Thomase A Sadlera, který koncem 19. století vytvořil.   Sadler's Peaky Blinder Blended Irish Whiskey Sadler's Peaky Blinder Irish Whiskey s novým designem láhve pro rok 2020 představuje postavu Stephena McHickieho, který byl vyfotografován ve věku 25 let, kdy byl obviněn z vloupání do obchodu se sukny, a to jen 11 dveří od jeho vlastního domu. V „Black Country“ je rodina Sadlerovců dodavateli těch nejlepších piv a lihovin již od roku 1861. Více než stoleté znalosti a vášeň vedly rodinu k vytvoření této odvážné, ale výjimečně hladké, třikrát destilované míchané irské whisky vyráběné v malých dávkách. Vítěz dvojité zlaté medaile – soutěž světových lihovin v San Francisku 2021.