Don Q Oak Aged Spiced je mimořádná směs rumů ve věku nejméně 3 let, která zrála v amerických sudech z bílého dubu. I přes své poměrné mládí má tento kořeněný rum robustní, ovšem hladkou strukturu. Vůně koření jako je vanilka, skořice a karamel dávají pozvolna prostor také dubovým tónům a nádechu pražené kávy. O hřejivý pocit v ústech se stará i zvýšený obsah alkoholu, který je 45 procent. Značku Don Q představila rodina Serrallés v roce 1934, tedy krátce po konci prohibice. Jméno nese podle Dona Quijote – tak jako tento slavný hrdina představuje hledání dokonalého světa, Don Q reprezentuje cestu za dokonalým rumem. V současnosti se už vypracoval v prémiovou exportní značku a je také nejprodávanějším rumem v Portoriku. Celý příběh těchto vynikajících portorických rumů se začal ale psát už mnohem dřív, konkrétně v roce 1865. Tehdy na cukrové plantáži Hacienda Mercedita u města Ponce na jižním pobřeží Portorika Don Juan Serrallés, syn španělských imigrantů, vyrobil prvních pár soudků rumu. A jeho potomci v jeho vášni a práci pokračují úspěšně dodnes.