94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až 2 hodiny. Cabernet Sauvignon z Oakville je bohatá, plná směs s hutnou vůní švestek, cassis, vanilky a kořenitými tóny zázvoru a muškátového oříšku. Zpočátku je nesmělé, ale po určité době dýchání se objeví prvky grafitu, badyánu a cedru. Je vyrobeno z 85 % z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon a zbývajících 15 % je rozděleno mezi odrůdy Bordeaux Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec a Merlot. Vinařství Robert Mondavi bylo založeno v roce 1966 a je jedním z nositelů standardu pro Napa Valley. Tato červená směs je pojmenována podle sídla vinařství, Oakville, kde Robert založil svou prvotřídní vinici. Hlavní vinařkou je vyznamenaná Geneviève Janssens, která je držitelkou některých nejvyšších ocenění ve světě vína, včetně ceny Wine Enthusiast's Winemaker of the Year. Cabernet z Oakville má velkorysou chuť, která vyvažuje tmavé tóny švestek, ostružin a lékořice s pikantními tóny kmínu, fenyklu a muškátového oříšku. V ústech má krásnou strukturu s jemnými, špičatými tříslovinami, pikantní kyselinkou a slaným ostřím v závěru. Mocné a přitom hebké, to je Napa Valley ve své nejlepší podobě. Skvěle se hodí ke steakům, dušeným masům nebo vyzrálým sýrům.