93 Bodové hodnocení! Košer víno. Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Psagot, které se nachází v Binyaminu v Jeruzalémských horách, je jedním z nejlepších izraelských butikových košer vinařství díky výjimečnému terroiru a dovednostem vinařů Yaakova Berga a Joshuy Hextera. Vinice vinařství Psagot se rozkládají na svazích kopců v nadmořské výšce 700-900 metrů, kde slunečné letní dny a chladný horský vánek pomáhají produkovat vynikající ovoce s velkou intenzitou a komplexností. Tento Cabernet Sauvignon se vyrábí z těch nejlepších hroznů, které se sklízejí za úsvitu, aby se maximalizovala jejich čerstvost, a poté kvasí v nerezových tancích, aby se zachytil čistý charakter odrůdy. Mladé víno pak před lahvováním a uvedením na trh zraje 13 měsíců ve francouzských dubových sudech, které mu dodají lesk a další komplexnost. Výsledkem je robustní a charakterní Cabernet, který překypuje šťavnatými tmavými bobulemi a jemnými tóny koření z dubového zrání. Na patře se projevuje velkorysé plné tělo, pevné třísloviny a hladká textura s dlouhým závěrem okořeněným tmavým ovocem a tóny sušených bylin a kůže. Toto víno si můžete vychutnat k vydatným pokrmům z červeného masa nebo si ho nechat ve sklepě ještě několik let.