Tento rum charakterizuje úžasná barva tmavého jantaru s červenými odlesky. Ve vůni se zpočátku objevují jemné tóny zralých hrušek, které postupně přecházejí k pronikavým tónům rozinek, hnědého cukru, rybízové marmeládě a brulée. Vše harmonicky doplňují tóny drceného pepře, zázvoru a máslových sušenek. Všechny rumy v celkovém blendu zrály minimální po dobu 15 let. Nejprve 3 roky v sudech po bourbonu a následně 12 let v sudech po Tennessee a Canadian rye whiskey.