94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Nickel а Nickel, které v roce 1997 založil Gil Nickel, se nachází v Oakville, v srdci údolí Napa. Společnost se soustředí na výrobu jednodruhových vín pocházejících z různých vinic v oblasti, která nejlépe vyjadřují velkou rozmanitost složení terroirů typických pro Napu. Vinařství Nickel а Nickel je proslulé zejména svými výjimečnými Cabernet Sauvignony (vyrábí nejméně 15 různých) z jednodruhových vinic. Hrozny Cabernet Sauvignon pro toto víno pocházejí z vinice Sullenger, pojmenované po zakladateli farmy Johnu C. Sullengerovi, který ji založil v roce 1880. Vinice vysázená na jílovité půdě se rozkládá na 30 hektarech, kde se pěstuje několik klonů Cabernetu Sauvignon, aby bylo zaručeno velmi vyvážené víno, kde každý klon přináší do výsledného vína podstatné vlastnosti. Nickel а Nickel John C. Sullenger Cabernet Sauvignon je silné a komplexní víno s intenzivním aromatickým profilem a tóny červeného a tmavého ovoce, jako jsou švestky a cassis, borůvky a ostružiny, následované zemitými tóny, sladkým kořením a šalvějí. Na patře má plné tělo a hedvábnou strukturu. Je koncentrované a plné chuti, zakulacené a bohaté. Závěr je dlouhý a připomíná jemné tóny pekařského koření. Skvěle se hodí k bůčku a krátkým žebírkům.