92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Může prospět krátká dekantace. Světle granátově červená barva s průsvitnými odstíny. Lákavá vůně se zajímavými balzamickými tóny, malinami, černým pepřem a jemnou vůní perníku. Chuť černých malin, pikantního koření a spousty sladkých, zralých třešní podtrhují jemné tóny vanilky, opečeného koření a skořice. Velmi džemovité a ovocné víno nabízí čistý požitek díky dobře strukturovaným, šťavnatým tříslovinám, které přinášejí osvěžující, zakulacený zážitek se správnou dávkou sladkosti. Strukturované tak, aby svou hutnou koncentrací a soustředěností dokázalo zaujmout, ale zároveň je dostatečně jemné, aby si každý u stolu dal druhou sklenku. Vypěstované z jedněch z nejlepších hroznů odrůdy Zinfandel v regionu, staré vinice z Ellis Ranch dodávají směsi také bohatost a je v ní švestkové jádro, které plynule směřuje k dlouhému, lákavému závěru, který zanechává trvalý aromatický nádech čerstvého černého čaje a červeného rybízu. Toto šťavnaté víno je stejně živé jako jeho stejnojmenná vinná réva. Jedná se o zralé a ovocné, dobře vyrobené víno, které je známé tím, že se líbí publiku. Zrálo 16 měsíců v 78 % francouzského dubu a 22 % amerického dubu, z toho 52 % v nových dubových sudech. Vychutnejte si ho spíše k pomalu pečeným vepřovým žebírkům nebo jiným grilovaným masům než jako aperitiv nebo k dezertu. Jeho pikantní závěr se hodí spíše k bohatým jídlům než jako víno k popíjení. Kalifornskou poušť jistě ucítíte při každém ochutnání. Ale jakkoli je toto víno bohaté a šťavnaté, připravte se na to, že se musíte posadit, uvolnit a vychutnat si ho - není to víno na jednu skleničku.