Gin vyráběný ve Skotsku inspirován dalekým Japonskem! Navržen byl Britem, Dee Davisem, pro soutěž Diageo's Show Your Spirit v roce 2013. Jméno gin nese podle stejnojmenné japonské řeky. Gin Jinzu je britský Gin s japonským nádechem. Výjimečnou chuť ginu dodávají květy třešní a také yuzu - citrusové plody původem z Tibetu, které se ale nejvíce používají v japonské kuchyni. Gin je navíc smíchán s tradičním japonským Saké. Tradiční ingrediencí však zůstává jalovec. Gin voní po borovici, cítit je pochopitelně i jalovec a znatelné je aroma limetkové kůry. Projeví se také vůně květin, která odkazuje na použité třešňové květy. Jinzu má svěží chuť, ve které se projeví chuť citrusů a mandarinky. Saké navozuje smetanový pocit v ústech , gin tak není typicky bylinný, ale zároveň není ani výrazně sladký, chuťově se nachází někde mezi tím. Gin osloví zejména ty z vás, kteří na tento destilát nedají dopustit, zároveň ale rádi taky trochu experimentují. Láhev je velmi dobře promyšlená, designově se vymyká standardu. Etiketa je vytištěna přímo na lahvi. Zřetelná je třešňová větvička, stejně jako pták držící deštník. Lahev Gin Jinzu potěší jistě nejen milovníky ginu a pěkného designu, ale i fanoušky Japonska. V létě je chutný na ledu či s tonikem. Tonik lze také podávat s plátkem jablka. V zimě můžete zkusit kombinaci Gin Jinzu s výtažkem z květů pomerančovníku (Orange flower water), s mandlí, Amarem a rýžovým mlékem. Na zdraví!.