Luxusní skotský gin inspirovaný Japonskem a ztělesňující něžnost ženského srdce. Jinzu je název japonské řeky, která bývá lemována kvetoucími stromy. Autorkou receptu je Dee Davies, která jím chtěla vyjádřit svůj dojem z Japonska, které navštívila ve svých šestnácti letech. Vůně je příjemně květinová, citronová a kořenitá. Hodí se pro přípravů prvotřídních short i long drinků. Gin. Vůně květinová, plody jalovce, koriandr. Chuť intenzivní, bobulovité ovoce, koření.