Hussonet se vyrábí z hroznů pěstovaných v Maipo Valley a dokonale odráží charakter místního terroiru. Podle chilského vinařského zákona smí být víno označeno jednou odrůdou v případě, že jí obsahuje minimálně 85%. Tento Cabernet Sauvignon je doplněných malým množstvím odrůd Carmenére (11%) a Merlot (4%). Fermentace probíhá částečně v nerezových tancích i dřevěných sudech z francouzského dubu. Veškeré víno následně zraje v sudech po dobu 12 měsíců. Víno má jasně červenou barvu s fialovými odlesky.   Vůně nabízí aroma máty a čokolády s typickými doteky koření a vavřínu.   Chuť je koncentrovaná, hladká a jemná, s hebkými a pevnými tříslovinami.  .