92 Bodové hodnocení! Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě 15-20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Hedges Family Estate je rodinný podnik založený Tomem Hedgesem a Anne-Marie Liégeois v srdci vinařské oblasti Washington. Po třiceti letech se vinařství může pyšnit tím, že sehrálo zásadní roli při vytváření moderního vinařského průmyslu ve Washingtonu a zejména při vytváření malé AVA Red Mountain. Tento Cabernet Sauvignon vyráběný v malé americké vinařské oblasti Red Mountain v americkém státě Washington obsahuje 8 % Merlotu, 5 % Malbecu, 3 % Cabernetu Franc, 3 % Petit Verdotu a 1 % Syrahu. Hrozny se sklízejí z vinic Hedges, Bel 'Villa, Jolet, Magdalena a Les Gosses. Víno zraje 23 měsíců v 47 % nových dubových sudech (74 % francouzských a 26 % amerických). Víno vykazuje krásnou intenzivní rubínovou barvu. Čichový profil je bohatý a komplexní s vůní lesních plodů, brusinek, květinovými tóny fialek a červených růží, některými nuancemi sladkého koření a více tabáku, šalvěje, eukalyptu a grafitu. Víno je středně plné, s výraznými tříslovinami a neuvěřitelnou vyvážeností. Lahodný a dlouhý závěr připomíná chutě černého ovoce. Vychutnejte si ho k žebírkům na grilu nebo k hovězímu Bourguignonu či dušenému divočákovi.