Štýrsko je divoká a romantická, sluncem prosvícená a mírným větrem ošlehaná krajina na samém jihovýchodě Rakouska. Široký pás ovocných sadů se táhne přes celou šířku jižního Štýrska. Kořeny stromů sahají hluboko do sopečné půdy bohaté na minerály a mírné podnebí poskytuje to pravé množství tepla a vláhy. V srdci této obrovské zahrady leží malebná vesnička Riegersburg. V hornaté krajině obklopující Riegersburg leží sady rodiny Gölles a v jejich destilerii je jedinečná chuť štýrského ovoce pomocí nejmodernějších technologií a s citlivostí mistra destilerie umocněna do nejčistší kvality. Mimochodem: slovo „štýrský“ také popisuje typ charakteru: přímý, silný, praktický, plný chuti do života – charakteristika odpovídající i destilátům a likérům Gölles. Gölles Alter Apfel je vyrobený z tradičních štýrských odrůd jablek, jako jsou Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel a Holzapfel. Po destilaci zraje alespoň osm let v dubových sudech. Nevyrábí se z jablečného cideru, ale z čerstvě rozmačkaných jablek, což mu dodává krásné aroma zralého ovoce s jemnými dřevitými tóny.
