96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Ca Marcanda se nachází v toskánském Bolgheri a patří prestižnímu piemontskému vinařství Gaja. Rozkládá se na 100 hektarech půdy a vyrábí toskánská vína. Název společnosti pochází z piemontského výrazu, který znamená "dům nekonečných jednání" a odkazuje na dlouhá jednání, která Angelo Gaja pro koupi potřeboval. Červené Bolgheri je směs Bordeaux vytvořená z převážné části z Merlotu a Cabernetu Sauvignon s malým přídavkem Cabernetu Franc. Hrozny jsou vybírány z vinice nacházející se v Castagneto Carducci na bílých půdách, které jsou ideální pro výrobu dlouhověkých vín. Výsledkem je harmonické víno s ovocnými tóny a jemností Merlotu, dobře vyvážené bylinnými vůněmi, strukturou a silnými tříslovinami Cabernetu. Po fermentaci zraje hotové víno 18 měsíců v bariku a poté dalších 12 měsíců v láhvi, než je uvedeno na trh. Víno má intenzivní barvu s rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je intenzivní a komplexní, s tóny červeného ovoce, koření, bylinek a pražené kávy. Na patře má vynikající strukturu. Je měkké, hedvábné a elegantní, s dobrou tříslovinou a dlouhým závěrem. Vyzkoušejte ho ke zvěřině, grilovanému červenému masu a vyzrálým ovčím sýrům.