94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte až hodinu odstát. Historie Freemark Abbey sahá až do roku 1886, kdy Josephine Tychsonová založila podnik s názvem Tyschon Cellar, jedno z prvních vinařství v Napa Valley. Sklep od té doby mnohokrát změnil majitele a panství se rozrostlo, ale stále produkuje prvotřídní kalifornská červená vína. V současné době vinařství vede Kristy Meltonová, odborná vinařka se zájmem o vědu a úzkými vazbami na společnost Jackson Family Wines. Vinařství Freemark Abbey se nachází jen kousek od města St. Helena, ale ovoce získává z portfolia vinic po celém údolí Napa Valley, které zahrnuje některé z nejunikátnějších terroirů regionu. Tento smysl pro objevování a rozšiřování je základem pro tento odvážný Cabernet Sauvignon, který je složen z prvotřídních hroznů z několika vinic v apelaci. Krásné tmavě šarlatové víno s vůní lesního ovoce, ostružinového koláče a hlubšími tóny kávy, kakaa a cedru. Obsahuje střípky výrazných červených odrůd, jako je Merlot a Cabernet Franc, ale převážně je tvořeno odrůdou Cabernet Sauvignon. Na patře se objevuje jemné červené ovoce s pojmy cassis a povznášející dubovou kořenitostí. Je plné, ideální pro ty, kteří hledají společnost k bohatým dekadentním jídlům, ale je mimořádně příjemné i samostatně. Podávejte při pokojové teplotě, k hovězí pečeni nebo pokrmům ochuceným rozmarýnem a tymiánem.