92 Bodové hodnocení! Vypijte ho hned nebo si ho nechte na několik let. Není třeba dekantovat. Vinařství Ferrari, které je skutečnou špičkou na italské vinařské scéně, je lídrem na trhu šumivých vín: ročně vyrobí přibližně 24 milionů lahví a vyváží je do celého světa. V roce 2021 se také stalo oficiálním dodavatelem Formule 1. Vinařství založil v roce 1902 Giulio Ferrari a v roce 1952 jej převzala rodina Lunelli, která jej spravuje dodnes. Ferrari Maximum Brut Rosé se získává z hroznů vypěstovaných na velkolepém panství Ferrari, které pochází z pozemků roztroušených v různých obcích údolí Val d'Adige, Val di Cembra a Valle dei Laghi v Trentinu. Směs obsahuje 30 % Chardonnay 30 % a 70 % Rulandského modrého, sklízeného ručně v první polovině září. Podle klasické metody šumivého vína zraje produkt nejméně 36 měsíců na vybraných kvasinkách. Víno se okamžitě projeví elegantní starorůžovou barvou a vytrvalou perláží. Vůně je jemná s tóny kvasinek, které jsou dány více než tříletým zráním v láhvi, a s pocity drobného červeného ovoce, typickými pro Rulandské modré. V ústech se objevuje chutná jemnost, bohatá chuť a zajímavá vinnost. Aroma malin, lesních jahod a fialek je v závěru doprovázeno tóny briošky. Vynikající jako aperitiv nebo k elegantnímu jídlu založenému na rybách či měkkýších.