Výrobce: Etsu Země: Japonsko Distillery:   Asahikawa Distillery Obsah alkoholu: 45% Popis: Slovo "ETSU" znamená v překladu "potěšení". Gin Etsu Pacific Ocean Water se destiluje v lihovaru Asahikawa na ostrově Hokkaido. Hokkaido je druhým největším ze čtyř hlavních ostrovů souostroví, ale druhým nejméně obydleným. Leží severně od ostrova Honšú, od kterého je oddělen průlivem Tsugaru. Na východě ho obklopuje Tichý oceán, na západě Japonské moře a na severu Ochotské moře. V éře Meidži (1868-1912) dostal ostrov svůj současný název: Hokkaidó, což znamená "cesta k Severnímu moři". Sladká voda z horského pramene a mořská voda z Japonského moře se přidávají k pečlivě vybraným rostlinným ingrediencím, jako jsou jalovcové bobule, hořká pomerančová kůra, kořen lékořice, kořen anděliky a koriandr, a vytvářejí tak tento jedinečný gin, který zachycuje japonské pobřeží v láhvi.   Degustační poznámky: Barva: Čirá. Vůně: Svěží, jódová. Chuť: Vyvážená, jódová. Závěr: Dlouhotrvající, hladká, hedvábná.