Irská whisky s velmi jemnou vůní – květinovou, sladkou a šťavnatou. Cítit v ní sadové ovoce propletené oříškovým karamelem s podtónem nugátu a „butterscotch“. Počáteční sladkost ze sladu v chuti ustupuje lehkým citrusovým plodům, pomeranči, citronu, zeleným jablkům, koření a hřebíčkům. Dřevitý pepř a nádherné dubové taniny zpevňují tuto whisky předtím než je její chuť zakončena tóny po „sherry“ Oloroso. Pomalu se vytrácí sadové ovoce a karamel, do jemného přetrvávajícího závěru přecházejí lehké tóny vlašských ořechů, nugátu, vanilky a sušeného ovoce.