Třikrát destilovaná v Shed Distillery P. J. Rigney Drumshanbo – jednodávková (single batch) whisky, která zůstala věrná tradicím výroby irské whisky. Zrála v sudech Pinot Noir, ve kterých dříve dozrávalo lahodné víno Pinot Noir z regionu Burgundsko ve Francii. Při výrobě je destilována se sladovým irským ječmenem, nesladovým irským ječmenem a irským ovsem „barra“. Nesladový ječmen dodává hedvábný pocit v ústech. V kombinaci s ovsem „barra“ vzniká v závěru zajímavá krémovost a kořeněnost, která tuto irskou whisky skutečně odlišuje. Tato pravá irská whisky typu „Single Pot Still“ je výjimečně hladká krémová a kořeněná – skutečný požitek pro smysly. Má krásnou čistou jantarovou barvu. Ve vůni se nejprve objevují bohaté tóny vanilky a karamelu, které následně ustupují jemnému nádechu letních jablek a kandovaného ovoce. V chuti se rozvíjí vyzrálá chuť praženého karamelu s nádechem francouzského dubu a jemnými náznaky suchého banánu – dokonale vyvážená s výrazným podtónem dekadentního Pinot Noir. Závěr je příjemně dlouhotrvající a hřejivý – plná krémová dochuť oplývající ovocnými tóny se závanem vanilky.