92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Při hledání skvělého alsaského vína je Domaine Zind-Humbrecht jméno, kterému můžete věřit. Vznikla v roce 1959 spojením velkých vinařských rodin Humbrecht a Zind. Léonard a Geneviève Humbrechtovi postavili nový sklep v Zindově rodném Wintzenheimu a v 60. a 70. letech se pustili do obnovy mnoha opuštěných alsaských vinic. Jejich úsilí vedlo k vytvoření neuvěřitelné sbírky nejlepších alsaských pozemků, včetně mnoha vinic, které se staly Grand Cru, a větrných kopců, které představují ideální místo pro pěstování Rulandského šedého. Stávající vinař Olivier Humbrecht věří v potenciál této odrůdy. Využívá jeho neutrální charakter ve svůj prospěch a přetváří ho v něco, co má skutečný charakter. Vůně je rafinovaná, zpočátku se projevuje minerálností a poté se rozvine do jasných tónů hrušky, jablka a medu. Zvažte, zda mu dát čas na vydechnutí, aby se otevřelo. V ústech má žíznivou, suchou texturu s jasnou kyselinou a brilantně soustředěným ovocem. Hledejte trpké tóny citronu, limetkové kůry, zralé hrušky a jablka. Toto Rulandské šedé má nádherně čistý závěr a bude vynikajícím pročištěním patra. Zvažte jeho podávání ke krémovým pokrmům z kuřecího masa, lehkým rybám nebo měkkým sýrům.