Tradiční unikát vyrobený v odlehlých oaxackých horách. Crema de Mezcal je kombinací 10 % Miel de Maguey (sirup z pečeného agave) a 90 % Del Maguey Mezcal San Luis del Rio (dvakrát destilovaný ze 100 % zralého agave Espadin – vyrábí se tradičně – starobylým řemeslným způsobem starým přes 400 let). Crema de Mezcal má vůni pečeného „maguey“ s vanilkou a hruškou. Cítit v něm krémové mandle, jablko, kávu, ananasovou chuť a dlouhý sladký kouřový pomerančový závěr. Usazeniny agavového sirupu v láhvi jsou normální. Když k tomu dojde, protřepejte láhev, dokud se znovu nesmíchá.