Všechny rumy v celkovém blendu zrály minimální po dobu 5 let. Nejprve 3 roky v sudech po bourbonu a následně 2 roky v sudech po Tennessee a Canadian rye whiskey. Tyto sudy nebyly předem vypáleny, ale pomalu toastovány. Díky tomu vzniká co nejlepší interakce mezi dubových dřevem a rumem. Souhra mezi těmito sudy udržuje požadovanou rovnováhu mezi vnitřními vlastnostmi rumu a vlastnostmi použitých dubových sudů. Rum Panama Pacific 5 Years Tento rum zaujme svojí barvou lučního medu. Aroma nabízí celou řadu zajímavých vonných elementů, mezi které patří výrazné tóny květů zimolezu, které harmonicky doplňují tóny vanilky a tmavého třtinového karamelu. Ovocný charakter rumu je doplněn tóny šťavnatých jablek, asijských hrušek a zejména medového melounu. Hladká chuť nabízí působivý charakter připomínající v závěru cedrové dřevo. Degustační vzorek 0,04l nejmladšího z rezervních rumů Panama Pacific.