92 Bodové hodnocení! Košer víno. Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Dalton, založené v roce 1995, se rychle stalo jedním z nejúspěšnějších rodinných vinařství v Izraeli díky vizi a prozíravosti otce a syna, zakladatelů Mata a Alexe Haruniových. Vinařství se nachází v Horní Galileji, kde si manželé Haruniovi všimli vynikajícího potenciálu místního terroir pro výrobu autentických košer vín s pravým izraelským duchem. Celkem mají v Galileji asi 80 hektarů vinic, které rodině umožňují vyrábět širokou škálu různých stylů vín. Their Reserve Cabernet Sauvignon je velmi oblíbený u milovníků velkých, odvážných červených vín díky silnému chuťovému profilu a dobře stavěným tříslovinám, které dobře reagují na delší skladování ve sklepě. Hrozny nejvyšší kvality pocházejí z Daltonových vinic a po vinifikaci mladé víno zraje 18 měsíců v nových sudech z francouzského a amerického dubu, aby získalo jemnost a lesk. Výsledkem je košer Cabernet na plný plyn s lákavými tóny tmavých bobulí a švestek ve vůni. Chuť se otevírá intenzivní chutí cassis a černých třešní, které doplňuje svalnatá struktura, pevné třísloviny a dlouhý závěr s náznaky koření z doutníkové krabice ze zrání v sudech. Výjimečné víno, které můžete přidat do svého sklepa nebo si ho vychutnat nyní spolu s vydatnými pokrmy z červeného masa.