95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5-7 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Cloudy Bay, které založil David Hohnen v roce 1985 v oblasti Marlborough na Novém Zélandu, se nachází v krásné krajině mezi Tichým oceánem a pohořím Richmond Range, u vjezdu do stejnojmenné zátoky. Jeho vína, vyráběná s maximálním ohledem na životní prostředí, jsou osobitým výrazem skvělého terroir. Vinice se z větší části nacházejí v Marlborough, což je nejdůležitější vinařská oblast na Novém Zélandu pro Sauvignon Blanc. Cloudy Bay Te Koko je 100% Sauvignon Blanc, získaný z výběru hroznů ze šesti jednotlivých parcel na štěrkovitých a písčitých půdách, vinifikovaný a zrající ve francouzských dubových sudech. Ve sklenici má Sauvignon Blanc Te Koko jasně slámově žlutou barvu. Ve vůni se projevuje rozhodující aromatický profil typický pro Sauvignon Blanc s vůní jablek, citrusů a tropického ovoce a medovými tóny. V ústech je víno suché a svěží s jemnými toastovými a medovými tóny a dobrou perzistencí. Je to víno, které se hodí k mnoha kombinacím s jídlem, včetně vegetariánských quichů a prvních chodů založených na mořských plodech, jako jsou špagety s mušlemi. Podávejte ho dobře vychlazené při teplotě 10/12 °C.