Výrobce: Chairman's reserve Původ: Svatá Lucie Způsob destilace: Pot Still, Coffey still Doba zrání: 7-12 let Obsah alkoholu: 46% Typ sudu: Bourbon, Port cask Popis: Chairman 's Reserve Limited Edition 1931 je poctou k filozofii a řemeslu výroby rumu, které stanovil Denis Barnard. V roce 1931 založil lihovar, který se dnes stal jedním z nejcennějších pokladů Svaté Lucie. Směs 6 až 11 ročních destilátů zrající v Bourbon a Port sudech. Většinu směsi rumu 1931 tvoří tradiční melasovými rumy ale je tam ukrytý i Lucianský zemědělský destilát z čerstvé cukrové třtiny, pěstované na polích sousedících s lihovarem. Vůně:  rozinky, dubové tóny, kůže, cukrová třtina, koření a tabák Chuť:  sultánky, karamelový krém a máslový dub, rozinky tažené suchou tříslovou dochutí, sladkost Závěr:  jedinečný a vyvážený.