Sláva Maison Boulard pochází z inspirace muže, Pierra Auguste Boulard, který v roce 1825 založil svou prestižní palírnu v Pays d'Auge.   Následovaly čtyři generace poháněné touhou posunout slavnou jablečnou eau-de-vie ještě dále.   Kromě tradice, mimo klasických režimů spotřeby, Boulard znovu vylepšuje calvados , aby z něj udělal něco jemné a výjimečné.   Boulard VSOP Calvados Pays d'Auge  je výsledkem smíchání různých Calvados Pays d'Auge zrajících nejméně 4 roky v dubových sudech. Po smíchání zůstane tento calvados VSOP v sudech dostatek času k dosažení charakteristické jemnosti.