Sláva Maison Boulard pochází z inspirace muže, Pierra Auguste Boulard, který v roce 1825 založil svou prestižní palírnu v Pays d'Auge.  Následovaly čtyři generace poháněné touhou posunout slavnou jablečnou eau-de-vie ještě dále.  Kromě tradice, mimo klasických režimů spotřeby, Boulard znovu vylepšuje calvados , aby z něj udělal něco jemné a výjimečné.   Boulard XO Calvados Pays d'Auge  je směsí všech aromat přítomných v každé z našich Calvados. Představuje dokonalou rovnováhu získanou smícháním mnoha crus Calvados Pays d'Auge ve věku od 6 do 15 let.