Klasický „London Dry Gin“ s použitím osmi exotických rostlin nabízí tradičnější chuť s výraznou chutí jalovce a silným suchým závěrem. Na rozdíl od mnoha jiných ginů je v něm použito až osm rostlinných látek k vytvoření jejich tradiční chuti London Dry. Každá z nich je ručně vybírána, aby si zachovala své jedinečné vlastnosti. Při výrobě napařují rostlinné látky, nikdy je nevaří. Destilací ingrediencí tímto způsobem dokáží vytáhnout každou kapku jejich charakteristických chutí. Bombay Dry Gin je stále založen na stejném ověřeném receptu z roku 1761. Jedinečný proces infuze páry, který se používá k destilaci všech Bombay ginů, jemně extrahuje to nejlepší z každého rostlinného produktu.