Barolo Carretta se vyrábí z hroznů, které se pěstují na nádherných vinicích v oblasti Serralunga. První ročník toho vína byl vyroben v ročníku 2017. Po sklizni a fermentaci zraje víno v po dobu 18 měsíců v dubových sudech různých velikostí. Barolo Cerretta má sytou, granátově červenou barvu. Vůně je rafinovaná a aromatická s intenzivními tóny drobného červeného ovoce, růží, fialek, růžového pepře a hřebíčku. Chuť je elegantní a vyvážená, s dobře vyváženými tříslovinami. V dlouhém závěru se objevují ovocné tóny.
