Název vína “Amaranto” je odvozen od odstínu červené - stejné barvy, jakou má toto víno.   Amaranto je vyrobené ze 100% odrůdy Sangiovese. Po fermentaci zraje 10 měsíců v dřevěných sudech z francouzského dubu. Před lahvováním se nefiltruje. Prezentuje se hlubokou, rubínově červenou barvou. Vůně je ovocná s aroma rybízu, divokých třešní, malin a zralého granátového jablka, také sladkého koření. Jde o výrazné a pevné víno - jeho chuť je jemná a elegantní, ale také šťavnatá, s harmonickými tříslovinami a dlouhým závěrem.   Skvěle se hodí k červeným masům, perfektní je s grilovaným telecím masem. Ročně se ho vyrobí mezi 20-30. 000 lahvemi.